Culmea comerţului la Constanţa(695)


Caz incredibil în Constanţa, conform stirileprotv.ro, unde în două magazine din piaţa centrală a oraşului era pusă în vânzare carne congelată, veche de 40 de ani. Analizele luate din marfa confiscată au arătat un fapt incredibil, deoarece carnea a fost procesată la începutul anilor 80, cel mai probabil într-un depozit pentru rezervele strategice ale statului. Apoi a fost cumpărată de administratorul celor două magazine, decongelată şi refrigerată în mai multe episoade, pentru a fi vândută. Prof. univ. dr. Petru Alexe, decanul Facultăţii de Inginerie Alimentară Galaţi, un specialist recunoscut în domeniu, ne confirmă că această carne nu mai poate fi consumată. În plus, mai există şi riscul deteriorării microbiologice adică a posibilităţii dezvoltării unui germene oprit, îngheţat. Carnea se foloseşte doar în stare de război, ea fiind deţinută la temperaturi special la minus 40 de grade, cu mult peste temperaturile din magazine. Anchetatorii spun că singurii care pot părstra carnea bună de consum timp de zeci de ani sunt cele deţinute de stat, iar procurorii spun că ştampilele de la autoritatea sanitar veterinară erau false. În plus, carnea a fost procesată la începutul anilor '80, ulterior fiind cumpărataăde administratorul celor două magazine, decongelată şi refrigerata în 2009, data de la care o parte din această carne sau din preparate a ajuns în galantarele celor două magazine din Piaţa centrală, precum şi într-o carmangerie, toate deţinute de acelaşi patron.




jooble.org